Sommerpesto
28. Dezember 2017
Diese Pesto ist genau so einfach wie alle anderen Pestos aber wird dich an deinen Urlaub am Meer erinnern. … Mehr Sommerpesto
Tantanmen Ramen à la Miki Ramen
28. Dezember 2017
Wie im Zürcher Hippster-Restaurant „Miki“ eine leckere Schüssel Tantanmen Ramen zuhause schlürfen. Mit diesem Rezept wirds möglich. … Mehr Tantanmen Ramen à la Miki Ramen
Cazpacho de Omar
28. Dezember 2017
Zu den scharfen Chicken Wings „Pollo asado“ passt eine erfrischende Cazpacho. Nun steht dem Picknick am See nichts mehr im Weg. … Mehr Cazpacho de Omar
Pollo asado
28. Dezember 2017
Im Sommer gibt es fast nichts schöneres als an den See zu fahren und zu grillieren. Diese scharfen Chicken Wings passen zum heissen Wetter und lassen sich gut vorbereiten. Sei der Karibik mit jedem Bissen etwas näher! … Mehr Pollo asado
Pho mit Chicken Wings
12. Januar 2017
Mit einem Pho mit Chicken Wings fühlt man sich plötzlich wieder in eine der kleinen Gassenküchen aus dem letzten Urlaub zurückversetzt. Das richtige Anbraten ist eine Gratwanderung.
Es weihnachtet
4. Dezember 2016
Pünktlich zum ersten Advent bereiten wir einen herrlich nach Zimt duftenden Chai vor.
Frischer Rosmarin und viel Geduld
19. November 2016
Wer es noch nie gewagt hat, sollte es auf jeden Fall mal versuchen. Es braucht etwas Überwindung beim Metzger ein ganzes Kilogramm Hals vom Lamm zu bestellen. Auf den ersten Blick scheint es erstaunlich viel zu sein, doch nach dem Schmoren schmilzt der Braten dahin.
Biberschwanz geniessen
17. Oktober 2016
Die Kanadier, die spinnen, dachte ich, als ich das erste Mal vom Beavertail hörte. Doch danach konnte ich auf meiner Kanadareise nicht mehr genug davon kriegen.
Magie der Pilzsaison
21. September 2016
Aufgepasst! Es ist wieder Herbstzeit – Pilzzeit! Was gibt es besseres als das Essen direkt frisch aus dem Wald auf den Tisch zu bringen.
Leichtigkeit des Seins
25. August 2016
Bei einem Tomaten-Mozzarella-Salat wird einem erst bewusst, wie wichtig die Qualität der einzelnen Zutaten ist. Der Geschmack der frischen Tomaten von unserem Hofbauern des Vertrauens sind unschlagbar. Die fest Schale, die erfrischende Säure, das vollmundige Aroma in Kombination mit einem Büffelmozzarella verführen mich jedes Mal.
