Pollo asado

Im Sommer gibt es fast nichts schöneres als an den See zu fahren und zu grillieren. Diese scharfen Chicken Wings passen zum heissen Wetter und lassen sich gut vorbereiten. Sei der Karibik mit jedem Bissen etwas näher!

Rezept für 2-3 Personen

1 Packung                       Chicken Wings

Zum Anbraten:

2                                         (getrocknete) scharfe Chilis

1/4                                      Aji amarillo

3                                         Knoblauchzehen

                                        Zwiebel, geviertet

 

Restliche Zutaten:

1                                       scharfe getrocknete Chili

1/4-1/2 TL                       ganze Kreuzkümmel

1/4 TL                              scharfes Paprikapulver

1/5 TL                              schwarzer Pfeffer, gemahlen

1TL                                  Essig

(1TL                                 Öl)

                                      kleine Tomate

Evtl. etwas Wasser

 

Zubereitung:

  1. Zuerst Zwiebeln und Knoblauch ohne Öl anbraten, zuletzt Chilis und Aji hinzufügen. Gut wenden, damit es nur etwas schwarz wird aber nicht ganz verbrannt.
  2. Mit allen restlichen Zutaten (ausser dem Poulet) im Mixxer fein pürieren.
  3. Das Poulet bei den Gelenken trennen bzw. schneiden.
  4. 1/2 der Marinade mit dem Poulet mixen.
  5. Rest zum dippen übriglassen
  6. Poulet grillieren

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google Foto

Du kommentierst mit Deinem Google-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

Verbinde mit %s