Es weihnachtet

Pünktlich zum ersten Advent bereiten wir einen herrlich nach Zimt duftenden Chai vor.

Rezept für 1-2 Tassen Chai:

1EL                 grüner Kardamon

1EL                 Nelken

1EL                 Sternanis

1EL                 Zimtstange

1/2EL             Fenchelsamen

2EL                 schwarze Pfefferkörner

1 EL                frischer Ingwer in Scheiben

1                       Teebeutel Schwarztee

1/2dl               Milch

1-2EL              Rohrzucker

 

Zubereitung:

  1. 1-2 Tassen Wasser in eine Pfanne geben und mit allen Zutaten bis auf den Schwarztee, Milch und Zucker aufkochen.
  2. Wenn der grüne Kardamon sein sattes Grün verliert und die Küche herrlich nach Chaigewürzen duftet, die restlichen Zutaten beigeben.
  3. Gut umrühren und nach einer Minute den Chaitee durch ein Sieb in die Tassen giessen.

 

Dieses Rezept eignet sich auch bestens als Geschenkidee.

Rezept für ca. 20 Chais für 1-2 Einmachgläser

100g               grüner Kardamon

100g               Nelken

100g               Sternanis

100g               Zimtstangen

50g                 Fenkelsamen

150g               schwarze Pfefferkörner


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